问患者提问

隔夜菜到底能不能吃

我们家的剩菜有些时候都会放几天，请问隔夜菜到底能不能吃？

提问时间：2020-07-14

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

如果隔夜的菜超过24小时就不建议吃了，长时间就会引起一些细菌，再使用的话对于身体也会造成一定的影响，隔夜菜建议用保鲜盒装起来，然后再放置到冰箱的冷藏里面，这样可以减少细菌的污染。

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