贲门癌切除一年后病人口吐白沫，吃不下饭是怎么了？

这种情况如果是局部的分泌物多。有梗阻不能吃饭。或吃饭后有呕吐等表现应该是局部的癌症复发导致的吻合口的狭窄。建议复查胃镜观察吻合口的具体情况，如果是有炎症水肿刺激引起的一般消炎消肿治疗可以改善。

如果是局部肿瘤的复发应该考虑做一下介入放置支架改善狭窄才能解决吃饭问题的。如果全身状况较好可以考虑进一步做放疗，化疗治疗。