问患者提问

医用酒精可以烧烤吗？

提问时间：2020-05-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：有害。首先，含有大量三本四丙吡(三大至癌物质之首) 第二，导致蛋白质碳化变性(加重肾脏肝脏负担) 其次，烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物

相关问题