糖尿病人能吃西红柿吗？

糖尿病人可以吃西红柿。因为西红柿含丰富的维生素C有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

但西红柿忌与石榴同食。糖尿病人吃西红柿，还需要注意西红柿的做法。1西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。

以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋“西红柿炖牛肉“西红柿蛋汤”等。2.青色未熟的西红柿不宜食。3.烹调时不要久煮。4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。