生芝麻好还是熟芝麻好呢？

生芝麻和熟芝麻都是很有营养的，但是平时要吃的话最好是选择熟的芝麻，因为芝麻中含有丰富的维生素和微量元素，炒熟之后能帮助芝麻更好的释放出其中的营养元素，而且芝麻还含有一股独特的香味，炒熟的芝麻香味更甚，能很好的起到增进食欲的作用，另外生的芝麻外面的表皮是生的所以很不利于肠道的吸收消化，这样营养就不能很好的被吸收，所以平时还是吃熟芝麻好。