问患者提问

百合发芽能吃吗

我买了百合，打开冰箱，拿出绿豆煮汤。陡然发现百合发芽了，请问百合发芽能吃吗，吃了会不会中毒?还有什么食物发芽后不能吃？

提问时间：2020-05-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

百合有润肺止咳,清心安神之功效,有益于身体,但是百合生根发芽后,最好不要食用,因为营养基本都被嫩芽吸收,百合也失去原来的营养成分了。

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