鸡蛋营养丰富,对健康大有裨益,然而,并非人人皆宜。研究表明,不足6个月的婴儿,其消化系统发育很不完善,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋白中的蛋白分子又常常像&自由民&一样,能随时随地钻过肠壁,自由自在地溜进婴儿的血液中,婴儿接受不了这种&越轨行为&,对异体蛋白分子产生过敏反应。
研究发现,湿疹就是过敏反应在婴儿体表的表现。婴儿得了湿疹,应立即去医院治疗。对壹周岁以内的婴儿,只让吃蛋黄,不让吃蛋白,则基本上就不会再出现湿疹。
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