酸奶中的酸可使胃内容物酸性增高,促进消化酶的作用,并能抑制大肠杆菌的生长,所以,适用于消化能力弱,以及患婴儿腹泻的小儿,其所含的营养素与鲜牛乳相同,比鲜牛乳更易消化,因此,可以作为代乳品。
但酸奶制配后,不可再煮,因此只能冷饮,或把奶瓶放在温开水中暖一暖再吃。同时注意每次喝完后漱漱口,不然对牙齿不好。
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