胆结石可不可以吃冰淇淋

胆结石不宜多吃冰淇淋。胆囊结石是由于胆固醇与胆汁酸浓度比例改变以后，造成胆汁浓缩等都能导致结石形成。结石是胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。

可能由于饮食长期不合理，容易缺乏能代谢胆固醇的营养素，关键营养素有维生素B、胆碱、烟酸、肌醇等。冰淇淋用奶粉、植物油脂、食糖等为主要原料，加入食品添加剂制作成的，由于材料不健康所以适当品尝即可。