急性胃炎不可以吃猪血。急性胃炎的患者是不是可以吃猪血的。猪血含有较高的胆固醇和较多的脂肪，对胃部的刺激比较大，患者本身就有胃炎因此是不适合吃猪血的。
急性胃炎的患者平时应该吃一些新鲜的蔬菜和水果以及一些流质的食物。
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