1.真菌类蔬菜:蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等天然菌类食品其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力可保肝、护肝、预癌等作用因此这些真菌类蔬菜是肝硬化病人的饮食佳选;
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