如何快速清除蔬菜上的残留农药？

问题分析：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药。

但水洗又是清除蔬菜污染的最基础的方法，主要用于叶菜类。意见建议：一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。

然后用果蔬清洗剂增加农药的溶出。所以浸泡的时候加入果蔬清洗剂。浸泡后再用清水冲2~3遍。