胆囊是浓缩和存储胆汁的一个器官,当人进食时胆囊收缩,排出胆汁以乳化食物。胆囊切除后,肝脏分泌的胆汁就直接排到肠道,空腹时有人会出现胆汁反流性胃炎,进食过多肥腻食物时因一次胆汁分泌有限,乳化脂肪的作用减弱,所以有人会有闷油、腹泻的症状。
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