平时少吃或者不吃动物内脏,肥肉等胆固醇含量较高的食物,控制全天饮食中胆固醇量;少吃肥肉、荤油,以减少饱和脂肪酸的摄入如肥肉、鸡蛋黄、动物内脏;
多吃蔬菜水果和菌藻类食物,这些食物中含有丰富的膳食纤维,有助于胆固醇的代谢;烹饪食物时尽量选择含有单不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、玉米、菜籽油。
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