牛奶和酸奶牛奶含有钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用，因此对肝癌有预防作用。根据研究发现，提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法。
最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的并发症，在降低原发性肝癌发病率中起到了重要作用
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