胆总管结石可以吃南瓜。肝内胆管结石的发病原因与胆道的细菌感染、寄生虫感染、胆汁成分及胆汁滞留有关。肝内胆管结石患者不应过多摄人脂肪,主张用植物油烹调,总热能不能过高,忌用刺激性或产气食品注意多饮水,限制胆固醇的摄入,保证维生素摄入量。
宜进清淡、温度适宜、无刺激性、低脂肪、低胆固醇的流质或半流质饮食。南瓜里有很多对人体有益的成份:有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素、氨基酸等,常吃有益。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有止痛、防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
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