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如何腌制咸金桔呢?

请问金桔是不是一定要煮过了之后才能研制,如果不煮直接吃可不可以,最后一层是不是要铺满盐?请问如何腌制咸金桔?
提问时间:2020-04-20
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    准备500克左右的金钱桔,50克左右的食盐,根据自己的口味来增加或者是减少,精盐或者是出言都可以,准备一个玻璃密封罐,首先我们将金钱桔洗干净晾干之后,在太阳下晒干晒的时间稍微久一些,皮有一点皱会更加的好,水分少一点不容易坏,同时还能将残留的农药杀死,之后将罐子洗干净晾干,将金钱橘放进罐子中,再倒入食盐封盖摇晃几下之后即可。

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