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黑木耳笋尖炖老鸭汤可以治疗肾亏吗?

今天到单位员工食堂。发现老板正在叫厨师做黑木耳笋尖炖老鸭汤,准备给单位那些经常加班的老工程师补一补身体。厨师说是补救肾亏的。
提问时间:2020-03-26
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:黑木耳可以补气,增强体质,补肾养胃,活血的功能,可以抗血凝、抗血栓、降血脂。笋尖有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

    老鸭可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。意见建议:黑木耳、笋尖、老鸭三样都是非常好的食材,也是不错的补益之品,既能健脾又能益肾,三者配合确实是养肾补肾的不错食疗组合,当然为了效果更好,还可以进行其他搭配,比如选择添加适量枸杞、黑芝麻、核桃以及山药等。

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