西红柿有什么营养价值？西红柿有什么营养价值？

西红柿中所含丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分，有利于综合防治夜盲症和白内障等眼部疾病，西红柿中所含能压制血糖的铬元素，且本身只所含极少量糖类物质，西红柿中拥有着大量的抗氧化剂番茄红素，对胃癌、食道癌、肺癌和卵巢癌等癌症有明显的抑制作用。

西红柿中所含钙质、维生素k和番茄红素等营养保健成分，能为人体消化钙质和保健骨骼。骨质疏松症者平时可以常吃西红柿，非常有助于疾病的救治和康复。