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听说牛油果的核可以吃，但要弄熟了再吃，说和栗子味道

听说牛油果的核可以吃，但要弄熟了再吃，说和栗子味道差不多。可我弄熟后吃是苦涩的，请问是坏了还是就是这个味道？该如何

提问时间：2020-04-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：牛油果又名“鳄梨，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
一般都是食用其果肉，果核一般是不吃的。

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