据您的情况脸部有疤痕，就不再适宜吃发酵品，这是不正确的，疤痕的愈合是根据损伤的层次,深浅度,个体的皮肤组织愈合能力来判断。
但是酱油的成分主要是谷氨酸类的,并不直接影响组织的修复能力,所以您不比为此担心。
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