高血压性脑出血,可以吃卤肉。以高蛋白食物为主，如燕麦、猪心、豆腐皮、花生、猪肉（瘦）等。忌食辛辣刺激性食物；忌油腻食物；
少食甜粘之品；少吃精制糖、水果糖、蜂蜜、糕点等；忌生冷，油腻。卤肉含蛋白质丰富，必需氨基酸充足，利于消化吸收，在种类和比例上接近人体需要。
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