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豆奶粉和鸡蛋能在一起吃吗？

提问时间：2020-06-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

注意事项：豆奶粉和鸡蛋一起食用对孩子没有大的影响，但不建议经常这样食用，因为豆奶中含有胰蛋白酶抑制物，影响人体对蛋白质的正常吸收和消化，而鸡蛋中含有粘性蛋白与胰蛋白酶接触后，容易使胰蛋白酶失去自身作用，阻止蛋白质的分解，一般情况两者不宜同时食用。

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