一吃辣，受热全身就会很痒，环境干燥且气温

你好！根据你说的症状有只要身体一变热，或者吃辣的，全身和头皮就会很痒，可能是胆碱能性荨麻疹，胆碱性荨麻疹也是由于过敏引起的。

不过是对自身代谢产生的物质过敏，运动和遇热的情况容易加重。胆碱能性荨麻疹发作时也应当用一些抗过敏药物，平时尽量应保持身体凉爽，避免出汗，避免受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料，不要吃辛辣的，可以请中医看看用一些湿毒清一类的药物。