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柠檬具有强碱性，为什么我用PH试纸检测柠檬水却显酸

柠檬具有强碱性，为什么我用PH试纸检测柠檬水却显酸性。

提问时间：2020-02-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：柠檬本来就是酸性的，吃起来也是酸性的。因为它的成分中含有多种有机酸。你说的碱性可能是指生理碱性，生理碱性与口感上的碱性是不一样的，是指其中的成分被人体消化吸收以后的终产物的酸碱性，一般情况下水果都属于生理碱性食物，而肉类是生理酸性的

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