老人就是不能吃不能喝，吃了喝了

问题分析：根据您的叙述，老人的情况考虑是噎膈的问题。从中医角度分析，目前是阴虚严重。注意是否是患了食管的肿瘤或者是幽门梗阻的问题导致的。

意见建议：检查一下胃镜或者检查一下钡餐透视看看。可以请中医大夫看看，选择中药如启膈散、通幽汤、五汁安中饮等加减调治。

保持心情舒畅。