你好，肝硬化患者胆囊切除一个月后的饮食中可以适当食用酱油的，不吃刺激刺激胆囊收缩的食品，高脂肪、油炸的食物、肥肉等。
还有就是高胆固醇的，像动物的内脏、肝、肾、脑之类的东西。多吃一些蔬菜、水果，定期复查肝功能，保持心情愉快，不生气，心情平稳。
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