罗汉果除了有药用效果外,还有什么食用价值吗?

罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，而且不产生任何热量，不刺激胰岛素分泌，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；

含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症；长期食用罗汉果，还可以预防血管硬化。

不过在吃罗汉果的时候要注意，鲜的罗汉果和罗汉果干要区别对待。鲜的罗汉果榨汁后饮用，它所含有的营养和药用价值都能发挥作用，但是如果用罗汉果干直接泡水喝，它的价值要大大折扣了。

所以最好是吃鲜的罗汉果，如果要在日常生活中食用罗汉果干，煲汤与泡水药效发挥好。对于想降血脂、预防血管硬化或减肥的人来说，可试试“罗汉果降脂汤。

月见草5克、绞股蓝5克、罗汉果20克、玫瑰花20克，这些材料中药铺都可以买到；把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟，就大功告成“罗汉果降脂汤”每天中午和晚上各一杯，晚上喝一杯再去洗澡相当不错哦。

因为这些材料具有健脾益气、降脂的作用，可明显降血压及降低血黏度等功效，长期饮用减肥效果显著。在吃罗汉果的时候需要注意的是，罗汉果甜度极高，不要过量服用，否则容易影响胃口，进而伤及脾胃。