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奶粉中酪蛋白的作用是什么

孩子的奶粉中有酪蛋白，不知道这个添加物的作用，奶粉中酪蛋白的作用是什么？

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

奶粉中的酪蛋白可以促进人体对钙，铁和锌的吸收。它可以连续输送血液等氨基酸，帮助蛋白质吸收，促进儿童的健康发育。然而，它有优点和缺点，并且酪蛋白容易在孩子的胃中形成相对硬的凝块不利于胃的健康吸收。

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