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患者提问

儿童喝什么牛奶最有营养?最近打算给她喝牛奶,儿童喝什么牛奶最有营养?

我女儿已经一岁了,最近打算给她喝牛奶,儿童喝什么牛奶最有营养?
提问时间:2020-08-26
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    从营养的价值角度考虑,建议给孩子喝鲜牛奶。奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶。从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌。

    两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;

    而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶。

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