金桔含有丰富的维生素和一些其他的各种的营养，而用金桔和冰糖一起熬具有抗炎、止咳祛痰、利于消化等作用，生活中适量的食用冰糖炖金桔还可以治疗慢性支气管炎。
平常人也可以食用冰糖炖金桔，但是一些患有糖尿病的患者最好不要食用，以免引起血糖升高。
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