肉皮和骨头里的胶原蛋白和脂肪含比是多少

病情分析：鱼皮中胶原含量以及易吸收程度相对优于猪皮，猪皮中的脂肪成分要高于鱼皮，就胶原蛋白来说鱼皮较好。意见建议：就补充胶原蛋白来说，这两种并不是最优的选择，虽然俗语中有吃什么补什么的说法，但是对于胶原蛋白来说并不适用，蛋白质是需要被分解为氨基酸才能被人体吸收，胶原蛋白也是如此，也就是说吃了胶原蛋白但吸收补充的却不是胶原蛋白，而这些氨基酸却会被合成其他种类的蛋白质利用，还有就是胶原蛋白是非必须蛋白质，人体可以用其他多种原料加工合成，所以没有必要专门去吃胶原蛋白。

建议通过增加豆类、蛋清、奶类、瘦肉这些优质蛋白的食物来补充全方位的氨基酸，不但会增加体内胶原蛋白的合成，也会促进其他种类蛋白质的产生。