妊娠高血压不宜多吃猪蹄。妊娠高血压者饮食要注意清淡易消化，宜低盐低脂肪低胆固醇饮食，对于肥肉、动物油、动物肝脏、肉皮、蛋黄、富盐食品等要尽量少吃或者不吃。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白和脂肪，患有肝炎、动脉硬化、高血压病的患者还是少食或不食为好。患者不宜多吃。
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