发物是什么吗？我是激素依赖性皮炎患者，不知道柑橘是不属于发物，请问发物是什么吗？

发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要的意义。很多疾病对于发物我们是禁止使用的。

1、食用一些菌类香菇、蘑菇，触发它会引起肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。

2、海鲜类特别容易造成发性物质引起哮喘荨麻疹，例如鱼类，海鱼、带鱼、鲳鱼、虾、蟹等水产品。

3、一些竹笋、南瓜、芥菜这类的食物，会诱发皮肤疮疡肿毒。还有一些桃子、杏仁、花生、芒果、甜瓜等食物，它会诱发疮、疽、疔这些疾病的发生。