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什么是清淡饮食？

总听医生说要清淡饮食，想问下什么是清淡饮食？

提问时间：2020-10-07

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

清淡饮食指的是低油、低盐、低糖，并且不含辛辣、刺激的饮食方式，以及避免烟熏、油炸等烹饪方式。但是在清淡饮食的同时也要注意保证营养均衡，合理的摄入一些蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等食物，并且尽量选择清蒸、白煮、凉拌等较为健康的烹饪方法。

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