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新打开的大米发现底部有一些发霉的小块

新打开的大米，发现底部有一些发霉的小块，问下把发霉的丢掉后，其余好的可以吃吗。

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果没有全部发霉，好的大米是可以吃的，但是如果全部潮湿的话建议不要吃大米，花生发霉容易产生黄曲霉毒素，极易引起肝癌，因此建议您把发霉的大米剔除干净，弄不干净的话建议别吃了。

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