面包机里做面包，都放一勺半的发醇粉，妈妈说她蒸一锅

病情分析： 发醇粉有两种类型，一种是酵母，另一种就是发酵粉。不一样的意见建议：酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害。

而发酵粉则是一种化学蓬松剂，主要成份是小苏打、臭粉、明矾等几种物质。其中还有铝的含量,食品中如果铝的含量超过国家标准，就会对健康有影响。

你用的如果是酵母，那是可以的。否则的话，应该少放些。可以放泡打粉，选无铝的