缺血性贫血

正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉蛋类动物肝脏豆类海带木耳香菇等食品含铁丰富奶类含铁最低.正常人食物中每天含铁为10毫克.人体内有储存铁需要有长期的铁的丢失才能发现贫血.失血1毫升铁丧失0.5毫克.而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克.慢性失血更容易贫血.补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血这是错误的观念植物性的食物不但含有铁质胡萝卜素及其它养分还有消化吸收的优点而许多食物铁质含量很丰富如黑木耳紫菜发菜荠菜黑芝麻莲藕粉.等。

下是常见的补血食物黑豆我国古时向来认为吃豆有益尤其是黑豆可以生血乌发黑豆的吃法随各人之便产后可用乌豆煮乌骨鸡.发菜发菜色黑似发质地较发粗而滑内含铁质所以能补血常吃又能使发乌黑妇女产后也可用发菜煮汤做菜作为补血之用.胡萝卜胡萝卜即红萝卜日本人称作人参含有维生素BC且含有一种特别的营养素胡萝卜素胡萝卜素对补血极有益所以把胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮.面筋民间食品庄素食馆卤味摊都有供应面筋的铁质含量相当丰富是一种值得提倡的美味食品.菠菜又称菠菱菜是有名的补血食物含铁质的胡萝卜素相当丰富所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物其他含有铁质的食物在果类中以葡萄乾李子乾杏子乾桃子乾为最多.金针菜金针菜含铁数量最大比大家熟悉的菠菜高了二十倍铁质含量丰富其他还有维生素AB1C蛋白质脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用.龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉福肉每年夏季并有新鲜龙眼上市这是民间熟知的补血食物因为所含铁质丰富而且还含有维生素AB葡萄糖蔗糖等能治疗健忘心悸神经衰弱之不眠症产后妇女吃龙眼汤龙眼胶龙眼酒之类也是很好的补血食物.咸萝卜乾萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素B极为丰富铁质含量很高是第一级的养生食物虽然常年供应既咸且爽吃起来特别有一种风味营养又多其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。