总蛋白质缺乏会导致人体基础代谢的相对下降,从而导致肌肉量的相对减少和营养性水肿。当饮食中缺乏蛋白质时,组织蛋白质分解迅速,合成缓慢,从而导致一系列生化和病理变化。
可出现皮质性消化不良、肾上腺功能不全。儿童出现蛋白质低会导致骨骼生长缓慢,智力发育障碍,如果蛋白质长期的摄入不足,就会形成营养性不良水肿,当患者出现这种情况的时候,一定要去医院及时就诊。
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