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问患者提问

馒头是酸性还是碱性

我的胃不是很好，医生建议多吃些碱性的食物，那么我们平时吃的最多的馒头是酸性还是碱性？为什么有时候吃馒头感觉酸呢？

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

不是味道酸就是酸性食物，食物的酸碱性跟这个没关系。主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
馒头消化后在人体内形成的是碱性物质，所以馒头是碱性的。

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