乌骨鸡。乌骨鸡俗称黑脚鸡、乌鸡主要营养成分有机蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、铜等。中医认为乌骨鸡性平,味甘,具有强肝补肾,补气益血,清虚热,调月经等功效。
西医认为乌骨鸡营养丰富,其血清总蛋白和丙中球蛋白明显高于普通家鸡,是久病、体虚等营养不良和产妇的理想食品。鸭肉。
中医认为鸭肉性凉,味甘,滋阴补虚,益气养阴,利水消肿之功效。宜于低热盗汗等阴虚内热之人服食。鸭肉所含丰富的蛋白质等营养物质对营养不良者大有补益。
鸭肉适宜放疗、化疗期间食用。鸭肉同时适宜糖尿病者,肺结核患者,肝硬化腹水,慢性肾炎食用。但需注意:胃部冷痛、腹泻清晰者忌食。
Copyright © 2025 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com