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隔夜的饭一直放电饭锅里，吃了对身体不好吗

昨晚饭吃过后，剩下的米饭就一直放在电饭锅里，到第二天中午才发现！那样的饭能吃吗？对身体有害吗？

提问时间：2020-02-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果不是经常吃就没什么关系的，如果经常吃隔夜的饭，剩饭是肯定对身体不好的，一个是在气温比较高的情况下容易变质，吃了变质的饭容易生病腹泻，另一个是环境温度较低，反不会变质，单子啊微生菌的作用下容易产生亚硝酸物质，对人体不好。

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