甲鱼汤中能加胡萝卜吗

健康指导：您好！甲鱼汤中可以加入胡萝卜。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。胡萝卜与之同食不会影响其营养价值。

建议在加入胡萝卜前可以先将胡萝卜切块，过油翻炒，胡萝卜中富含维生素A，维生素A属于脂溶性维生素，所以过油翻炒后再加入营养价值更高。