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酱肉用的中药

我很喜欢吃酱吃牛肉，想自己做一下，听说要做好吃的酱牛肉得需要好多中药来一块熬制，才既健康又美味，用的中药都有什么？

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

酱牛肉用到的中药有八角茴香、桂皮、肉桂、花椒、胡椒、丁香、陈皮、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、良姜、砂仁、紫苏、白芷、生姜、大葱、罗汉果等，它们都有芳香醒脾、行气化滞、温胃散寒等作用，不仅可以改善食欲，还能增加食味。

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