青枣是一种优良的亚热带的珍稀水果。它里面含有丰富的果糖和膳食纤维，尤其维生素的含量是西瓜、水梨的以及苹果的几倍，声称为“维生素C果。
具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，所以说，常吃青枣能达到益胃生津，养颜美容或延缓衰老的作用。
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