辛辣指的是什么？

辛辣是指口味以辛、辣为主的刺激性食物或调味品，包括生葱、姜、生蒜、辣椒、芥末、洋葱、花椒等。辛辣是人的味觉感受，多是具有刺激性的口味。

辛辣食物多是以辛、辣为主要口味的食物，多用于调味，可以改善食物的口味，增强食欲。但是会直接刺激人体的消化道，引起血压、心率升高，或是引起人体代谢功能紊乱。

某些身体处于疾病的人或需要忌口的人应避免食用辛辣的食物，如患有消化道疾病的人、冠心病病人、高血压病人、糖尿病病人、患有脑血管疾病的人、皮脂分泌旺盛的人、服用某些中药的人等，以免因辛辣食物加重身体不良状态或加重疾病。

日常生活中如没有忌口的情况，可以适当食用辛辣食物，但要避免经常食用。