（有疑问？每个鸡蛋约重50克，并不代表就是50克的

健康指导：您好，鸡蛋的50克，肯定不能代表50克的蛋白质。鸡蛋中蛋白质含量是比较高的，每百克鸡蛋中含有蛋白质12.8-13.3克蛋白质，而且氨基酸评分很高，非常适合人们的需求。

其次就是脂肪，每百克约有11克左右的脂肪，其中以不饱和脂肪为主，此外还含有约1.4克左右的碳水化合物，维生素A、B的含量也很高，总体来讲鸡蛋是营养价值很高的食物。