开心果属于干果,是一种高营养食品,含糖量不高,但含有丰富的维生素、矿物质及不饱和脂肪酸,经常吃些可保护视力、调节免疫、预防心血管疾病、防治癌症等功能,由于开心果含脂肪高,也不宜多吃,糖尿病人主要是控制能量,每天吃一小把就可以了,多吃蔬菜及粗粮,有利于血糖的控制。
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