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患者提问

如何制作面条好吃?

我是南方人,但是有一次去外地之后,吃过了面条感觉非常好吃,我想知道该如何去制作面条,怎么吃起来比较美味?
提问时间:2020-03-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    其实北方的面条制作起来也是比较麻烦的,第一次制作,可能很多人制作的都不行,毕竟没有实际的经验,首先是要和面,和面的时候要注意不要太软也不要太硬,然后开始擀平,赶车很大一块,然后多撒一些面粉,这样再用刀把它给切开。

    切的时候不要切的太宽或者是太窄,然后等水开了之后,就可以把面条放在水里面煮,等面条变得透明,就代表面条已经煮熟了,这个时候可以拌上东西去吃。

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