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患者提问

煮熟猕猴桃的好处与坏处

我儿子肠胃不好,不好生吃水果,所以想把水果煮熟了吃,但水果高温后营养价值不高.请问煮熟的猕猴桃有营养吗?
提问时间:2020-01-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,猕猴桃含有比较丰富的维生素c,而维生素c是比较怕热的,若是在经过较长时间的加热的话,则可能会导致出现维生素c的破坏,影响到水果的营养。

    意见建议:水果还是需要生吃的,若是在进行加热之后食用的话,则会导致其中某些营养成分的破坏,影响到营养的吸收,所以不建议将水果加热食用。

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